ВАР: в 2026 году продукты подорожают — крупы +5%, яйца +10%, хлеб +2% в месяц.

В Украине в 2026 году продолжит дорожать продуктовая корзина: в ближайшее время крупы могут подорожать примерно на 5%, яйца в январе–феврале — в среднем на 10%, а хлеб будет расти на 1,5–2% ежемесячно. Об этом 15 января на брифинге заявил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, сообщает Укринформ. Среди причин — последствия российских обстрелов, проблемы с экспортом и рост производственных затрат.

В Украине прогнозируют подорожание хлеба, овощей, круп и яиц в 2026 году: что толкает цены вверх

Почему продуктовая корзина и дальше будет дорожать

Тенденция к росту цен на базовые продукты в Украине в 2026 году, вероятно, сохранится. На это влияют сразу несколько факторов: последствия российских обстрелов, сложности с экспортом и общее подорожание затрат в производстве. Об этом 15 января во время брифинга заявил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук, сообщает Укринформ.

По его словам, бизнес работает в условиях нехватки оборотных средств и дефицита работников — и это бьет не только по отдельным предприятиям, но и по экономике в целом. Дополнительно давят удары по критической и энергетической инфраструктуре: перебои и дорожающая энергия прямо повышают себестоимость продуктов для внутреннего рынка.

Какие именно продукты могут вырасти в цене

В ближайшее время крупы, по предварительным оценкам, могут добавить около 5% в цене.

На рынке мяса ситуация пока выглядит относительно ровной, однако Марчук не исключает колебаний стоимости свинины и говядины.

Отдельно эксперт обращает внимание на яйца: в январе–феврале они могут подорожать в среднем на 10%.

Овощи и хлеб: ключевые драйверы роста

Овощи также становятся дороже — в том числе из-за роста затрат на хранение. Плюс импорт в закупках стоит дороже, что ощутимо для тепличных позиций вроде огурцов и помидоров.

Хлеб, по оценке Марчука, может дорожать в среднем на 1,5–2% ежемесячно.

Более широкий контекст потребительских цен

Показательный маркер инфляции — кофе: в декабре 2025 года средняя цена эспрессо в Украине достигла 41 грн. За год напиток подорожал на 17%, а с начала полномасштабной войны — почти вдвое.

На фоне ожидаемого подорожания продуктов все более актуальным становится вопрос личной финансовой устойчивости — о том, как подготовиться к росту затрат, читайте в материале «Финансовая подушка: пошаговая инструкция».