В Україні у 2026 році продовжить дорожчати продуктовий кошик: найближчим часом крупи можуть додати близько 5%, яйця у січні–лютому — в середньому 10%, а хліб зростатиме на 1,5–2% щомісяця. Про це 15 січня на брифінгу заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє Укрінформ. Серед причин — наслідки російських обстрілів, проблеми з експортом і зростання виробничих витрат.
ВАР: у 2026-му продукти дорожчатимуть — крупи +5%, яйця +10%, хліб +2%/міс.
В Україні прогнозують подорожчання хліба, овочів, круп і яєць у 2026 році: що штовхає ціни вгору
Чому продуктовий кошик і далі дорожчатиме
Тенденція до зростання цін на базові продукти в Україні у 2026 році, ймовірно, збережеться. На це впливають одразу кілька факторів: наслідки російських обстрілів, складнощі з експортом і загальне подорожчання витрат у виробництві. Про це 15 січня під час брифінгу заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, повідомляє Укрінформ.
За його словами, бізнес працює в умовах браку обігових коштів і дефіциту працівників — і це б’є не лише по окремих підприємствах, а й по економіці загалом. Додатково тиснуть удари по критичній та енергетичній інфраструктурі: перебої й дорожча енергія прямо підвищують собівартість продуктів для внутрішнього ринку.
Які саме продукти можуть зрости в ціні
Найближчим часом крупи, за попередніми оцінками, можуть додати близько 5% у ціні.
На ринку м’яса ситуація поки виглядає відносно рівною, однак Марчук не виключає коливань вартості свинини та яловичини.
Окремо експерт звертає увагу на яйця: у січні–лютому вони можуть подорожчати в середньому на 10%.
Овочі та хліб: ключові драйвери зростання
Овочі також стають дорожчими — зокрема через зростання витрат на зберігання. Плюс імпорт у закупівлі коштує більше, що відчутно для тепличних позицій на кшталт огірків і помідорів.
Хліб, за оцінкою Марчука, може дорожчати в середньому на 1,5–2% щомісяця.
Ширший контекст споживчих цін
Показовий маркер інфляції — кава: у грудні 2025 року середня ціна еспресо в Україні сягнула 41 грн. За рік напій подорожчав на 17%, а від початку повномасштабної війни — майже удвічі.
На тлі очікуваного подорожчання продуктів дедалі актуальнішим стає питання особистої фінансової стійкості — про те, як підготуватися до зростання витрат, читайте у матеріалі «Фінансова подушка: покрокова інструкція».